カンテサンスとは?

2006年にJR 品川駅 徒歩10分のガーデンシティ品川御殿山にオープンしたフランス料理店。

フランスでの修行時代にパリの著名なフレンチレストランで腕を磨いた経験を持つ岸田シェフがおりなす絶品は観るもの食べるものを魅了し続ける一品。

2011年4月からオーナーシェフとなった岸田シェフが全ての料理に携わる事で有名になり、ミシュランガイド東京がスタートした最初の年から12年連続で3つ星を獲得中。

食べログの評価は4.66とフレンチランキングでは、全国1位を記録しています。

食べログのカンテサンスのページリンクはこちら

 

※ カンテサンスとは

フランス語で“物事の本質”“神髄”“エッセンス”などを意味する言葉だそうです。

 

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予約が取れない事で有名に

フレンチランキングで1位な事もあり予約が非常に困難になってしまいさらに有名になってしまいました。

2ヶ月先まで予約を受け付けているそうですが、ランチ・ディナーともに予約がいっぱいで取れません。

Twitterを探すと予約難民はたくさんいるようです。

どうせ予約が取れないと諦め他のお店を探す人のほうが多いようです。

カンテサンスが予約できる取り方・方法・裏ワザ

カンテサンスが公式に発表している予約方法が以下です↓↓↓

■予約受付スタイル
2ヶ月先の同日までのご予約を「日々」承っております。
1ヶ月分まとめてではなく、日々、予約枠が開放されます。

例)7/12に、9/12分のご予約を受付開始致します。

TEL:03-6277-0090(ご予約専用)
受付時間13:30~16:00

と電話予約が一般的と思われがちですが、上の電話番号は、ほとんど繋がりません。

時間の無駄です。

 

一番予約が取りやすくおすすめの方法は、

 

カンテサンスの公式サイトからネットで予約すること!

 

これが一番おすすめの方法です。

↓↓↓こちらからネット予約できますよ。

https://www.omakase-japan.jp/

 

次に裏技なんですが、毎回成功するというわけでは無いのですが、

 

ずばりキャンセル待ちです。

 

カンテサンスに予約が取れなくても、【空席のお知らせ】ボタンをクリックしておくことで、
カンテサンスの空席情報をメールで受け取ることができるようになります。
※会員登録・必要情報を入力する必要がありますが、予約が取れないカンテサンスから予約を取る方法になります。
登録したら【空席通知】メールが来るのを待つだけです。
通知は登録者に一斉送信されますので、直ぐに連絡し予約を取ることをおすすめします。

予約するときに知らないと損すること

公式サイトにも書いてあるのですが、予約を取ると1席で270円の追加料金がかかります。

またキャンセル料についても、知っておきましょう。
キャンセル日 キャンセル料
14日前 料金の5%
2日前 料金の25%
前日 料金の50%
当日 料金の100%

 

他に待っている人はたくさんいますので、キャンセルが決まったら、直ぐに連絡しましょう。

 

 

実際のメニューと評判

カンテサンスのメニューは、ランチ・ディナーとも「おまかせの1コース」のみしか無いそうです。

旬の素材などにより、メニューの内容は肉だったり魚だったりと日々異なるようです。

嫌いなものやアレルギーは、スッタフに伝えられば配慮してくれるそうなので来店したら直ぐに伝えておきましょう。

 

※2回目以降に行かれる方は、前回の利用日やメニューを覚えていれば、その旨を伝えると同じ料理にならないように配慮してくれるそうです。

 

 

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カンテサンスって実は、撮影NGなんですがインスタグラムやTwitterを見てると山ほど画像が投稿されていますね。

満足度は、とても高いようで美味しいと言っている人ばかりでした。

 

※確認のため、カンテサンスに電話で撮影してよいか確認したところ、やはりNGだそうで心無い方が隠れて写されるそうです。間違ってもスマホなどで撮影するのは止めましょう。

まとめ

今回は、予約が取れない超有名フランス料理店のカンテサンスについて調べてみました。

予想以上に予約が取れないようですが、取れたらラッキーくらいに思ってダメ元で予約を入れてみましょう。

気になる彼氏・彼女や日頃お世話になっている方に対しての恩返しに利用してみてはいかがでしょうか?

一度は、行ってみたいとは思いますが、私には大衆居酒屋がお似合いだと思っています(笑)

もし行くことがあれば、追記しますね。

 

 

アクセス・営業時間・定休日・電話番号・料金

電話番号 03-6277-0485
URL http://www.quintessence.jp/
席数 30席
営業時間 17:00〜, 20:30〜
定休日 日曜日中心に月6日です。公式サイトを確認しましょう。
お子様連れ 16歳以上(高校生以上)
お酒の持ち込み 不可
喫煙 禁煙
住所 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
最寄り駅 北品川
料金 ランチ 10,500円 /名 ディナー 22,000円 /名 (別途サービス料10%)

 

 

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